Aproveitamento total dos alimentos. Vamos praticar!

O post que publiquei sobre receitas com sobras de alimentos teve boas repercussões para nossos leitores. Muito bom, fiquei feliz que as pessoas estão interessadas em conhecer as propriedades dos alimentos e utilizá-los da melhor forma possível, evitando o desperdício.

Então, vasculhando pela internet, achei uma apostila muito interessante publicada pelo Sesc chamada “Banco de Alimentos e Colheita Urbana. Aproveitamento total dos alimentos.” Participa do programa social Mesa Brasil SESC.

Além de ótimas e criativas receitas, a apostila traz informações nutricionais dos alimentos.

Vale a pena conferir.

Acesse o link:   http://www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilsp/biblioteca/aproveitamento.pdf

E mais uma vez bom apetite a todos!